本物の梅干とは。本場和歌山の梅干情報。

*当ブログは、「梅干専門家による本物の梅干・梅情報」から移行しました。

【本物の梅干】とは・・・

・皆さんが選ばれる【高級梅干】
 それって、本当に高級梅干なんだろうか?
・高級スーパーで手にする【美味しい梅干】
 これって、本当に「美味しい梅干」なんだろうか?

「包装・容器・ラベル」にだまされていませんか?
「原料の梅」の品質にだまされていませんか?
「甘い調味料の味」が「美味しい梅干」だと誤解してませんか?

【こだわりの梅干】とは、・・・

「梅の品種(南高梅?)」
「梅の産地(和歌山産?)」
「梅の品質(A級品?)」
「梅の栽培方法(有機栽培?)」
「使われている調味料は(天然調味料?)」
「自分に合った味は?」

・・・そして、皆さんが手にする梅干の【価値=価格】は安いか、高いのか?梅干の価格は何で決まるのか?

正しい梅干の選び方やお勧めメーカ・商品について梅干専門家が情報発信

知らないと損する梅干情報を「ブログ」で紹介していきます。

プロフィール


Umeou(ウメオウ)
日本で初めて、和歌山県でJAS有機・紀州産南高梅干の認証を取得したメンバーの一人(2001年日経産業新聞の取材を受ける)。

【ウメオウのブログ】

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【このブログでは】

【このブログでは】

1.有機栽培の梅干(JAS有機・紀州産南高梅干)をはじめとする、梅干専門家による「こだわりの梅干を紹介」。
2.紀州産南高梅、高級梅干とスーパーで売っている格安梅干との違いを紹介。
3.梅干の本場、和歌山県の梅干産業情報も公開。
4.一般の消費者には、わからない「梅干業界の極秘情報」「専門的な情報」もお伝えしていきます。

*このサイトをご覧いただいた皆さんが「本物の梅干を買える事」を願って!「買って、得をした」と喜んでいただきたいから!

ブログ

「人気の梅干」紹介。本場和歌山の梅干メーカーランキング(1.従業員数順)。

従業員数は、梅干メーカーの規模を最も良く反映する指標。 従業員数(パートは含まず)に比例して、梅干の販売額・梅商品の種類も多くなります。従って従業員数が多い梅干メーカーほど「人気の梅干・梅商品」を持っている可能性が高まり …

有機梅干にも品質にランクがあります。

「粗悪な有機梅干」が一斉に市場から消えた 有機JASの規制がスタート(H13年4月1日より)した当初、従来の「粗悪な有機梅干」が一斉に市場から消えたのです。 「曲がったキュウリ」「傷のついたトマト」「有機栽培野菜は見た目 …