梅干の品質・種類

有機梅干

【原材料の梅】にこだわると

【原材料の梅】にこだわると、和歌山県産(紀州産)の南高梅が最高峰。 最終段階7ランクの「紀州産南高梅」の「有機栽培(農薬・化学肥料3年間以上未使用)」になると「国産の梅」の3~10倍だと考えてください。 原材料の梅】を7段階にランク分け
有機梅干

有機梅干にも品質にランクがあります。

「きたない」有機梅干は信頼できない。 有機梅干にも品質にランクがあります。 「粗悪な有機梅干」が一斉に市場から消えた 有機栽培の梅干も4段階の品質に分ける事ができます。 黒い斑点は、「黒星病」「カイヨウ病」
梅干の品質・種類

梅干の品質は4段階に分かれます。「高級つぶれ梅」とは。

梅干の品質は4段階に分かれます。「つぶれ梅」は安くてあたりまえ。本当にわずかしかできない「高級つぶれ梅」も存在します。
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