有機梅干 「中国産の梅」から「最高級紀州産南高梅の有機梅干」まで。【原材料の梅】にこだわると（驚きの価格差が）。
【原材料の梅】を７段階にランク分け
【原材料の梅】にこだわると、和歌山県産（紀州産）の南高梅が最高峰です。【原材料の梅】を以下の通り７段階にランク分けしてみました。 以下、１→７にいくに従って、【梅】がランクアップし、「こだわり」...
梅干の品質・種類
有機梅干 
有機梅干 きたない有機梅干は信用できません。有機梅干にも品質にランクがあります。
「粗悪な有機梅干」が一斉に市場から消えた
有機ＪＡＳの規制がスタート（Ｈ１３年４月１日より）した当初、従来の「粗悪な有機梅干」が一斉に市場から消えたのです。
「曲がったキュウリ」「傷のついたトマト」「有機栽培野菜は見た目が悪い...
梅干の品質・種類 梅干の品質は４段階に分かれます。「高級つぶれ梅」とは。
梅干の品質は大きく以下の４段階に分かれます。
梅干の品質は大きく以下の４段階に分かれます。 （紀州梅干ＰＲ委員会「梅干の選別基準」ポスターより）
１．Ａ級：斑点、傷害の無い、「無傷」で皮肌は柔らかく、 粒ぞろいの良好なもの。 ...