梅干の品質・種類 梅干の品質は4段階に分かれます。「高級つぶれ梅」とは。 梅干の品質は大きく以下の4段階に分かれます。 梅干の品質は大きく以下の4段階に分かれます。 (紀州梅干PR委員会「梅干の選別基準」ポスターより) 1.A級:斑点、傷害の無い、「無傷」で皮肌は柔らかく、 粒ぞろいの良好なもの。 ... 2019.02.03 梅干の品質・種類