既存の「梅の健康効果」だけで、下記９種類。
この９種類だけでも、相当な健康効果が期待できます。
１．「血液サラサラ」効果
２．「疲労回復」効果
３．「胃痛、胸やけ改善」効果
４．「食欲増進」効果
５．「二日酔い防止」効果
６．「血圧安定」効果
７．「殺菌作用」効果（コロナウイルスには？）
８．「便秘、下痢改善」効果
９．「美肌効果」効果
梅干は、「美味しい」だけではなく、こんなに体に良い効果があるのです。
梅の健康効果。既存の９種類に続き新たに発見。
和歌山県立医科大学の宇都宮准教授に聞く。
血圧を下げる
塩分の過剰摂取で遺伝的に高血圧を発症する系統のネズミを対象に、高塩分食を摂取させると最高血圧が170程度まで上がった。
ところが餌に梅を混ぜると、最高血圧は20下がった。梅の含有量が多いほどより血圧を下げた。
梅が塩分による血圧上昇を抑える可能性を示した。
人については、シャーレ内で血管壁の細胞を培養し、血圧上昇に関係するホルモンと梅を同時に添加すると、
細胞に対する影響は軽減され、血圧上昇を抑える作用があることが明らかになった。
アレルギー抑制
初めに統計学的調査で、梅を常食している女性は花粉症の割合が低いとわかった。
ネズミに花粉症の抗体を打ち、花粉成分を注射すると、人の花粉症と同じ症状を引き起こすが、餌に梅を投与したグループとしないグループで比べると、投与したグループは効果的にアレルギーを抑えることができた。
培養細胞を使ったシャーレ内の実験でも同様の作用を確認した。
より詳しい研究で、アレルギー反応を引き起こす細胞の働きを抑える物質として、バニリン、シリガン酸などが梅に含まれていることもわかった。
他にも機能性はいろいろ
暑熱疲労予防、肥満抑制、動脈硬化抑制、骨密度上昇、不妊予防効果、インフルエンザウイルス増殖抑制、制菌作用など研究で分かってきた機能は多数。